El calcio: mineral esencial en la salud ósea

Metabólicas / Osteoporosis

Cuando hablamos de una alimentación saludable con una controlada ingesta calórica, y hacemos referencia a alimentos que hacen bien para la salud, no podemos dejar de mencionar la importancia de este mineral y su implicancia en la vitalidad de los huesos. Autor: Lic. Cristina Maceira Las vitaminas y minerales son micronutrientes, a diferencia de los macronutrientes (Hidratos de Carbono, Proteínas y grasas), no aportan calorías, pero auxilian a todos los procesos metabólicos. Estos micronutrientes son fácilmente obtenidos en una alimentación que incluya frutas, verduras, legumbres y granos integrales. Los minerales también son esenciales, el calcio, promueven la constitución de los huesos, dientes, músculos, sangre, células nerviosas, entre varias funciones del organismo. El Calcio un mineral muy importante Se han demostrado los beneficios del calcio durante una dieta saludable: fortalece la estructura ósea, baja el colesterol malo y colabora en el descenso de peso. Los investigadores de la Universidad Laval de Saint-Foy de Québec analizaron a mujeres obesas. Las pacientes tomaron suplementos de calcio y vitamina D durante 15 semanas mientras realizaban una dieta. Así, los investigadores observaron que el colesterol de baja densidad (LDL) disminuyó notablemente. A su vez, se elevó el colesterol bueno o HDL, que protege las arterias y previene enfermedades cardiovasculares. En el contexto de un tratamiento para la obesidad, el suplemento de calcio es recomendado en las mujeres con inadecuada ingesta del mineral, porque mejora la prevención de enfermedades coronarias, según la American Journal of Clinical Nutrition. El calcio, interviene en la formación del tejido óseo y se encuentra presente en la leche, lácteos (yogur, postres de leche) su mayor aporte está en los quesos y en menor cantidad en el huevo. Si estos alimentos no son suficientes, por diferentes situaciones, como puede ser la alergia a la proteína de la leche, se puede recurrir a algún suplemento dietario, recomendado por un profesional.