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Salud Plena - 19/06/2012

Los hijos deben partícipar en la elaboración de las comidas

La idea es que los más pequeños vean "apetitosas" determinadas comidas que normalmente no suelen consumir como verduras y pescado.

El médico especialista en Nutrición David Mariscal recomienda a los padres que hagan partícipes a sus hijos en la elaboración de las comidas y que no les prohíban ningún alimento para conseguir que aprendan a comer sano.

 

Mariscal, que acaba de publicar el libro 'El Estiron', recuerda la importancia que tiene que la elaboración de los platos sea original para que los más pequeños vean "apetitosas" determinadas comidas que normalmente no les suelen gustar  como, por ejemplo, las verduras y el pescado.

 

..."Si no les gustan las verduras hay que darles una guarnición que ellos mismos hayan cortado con el fin de que la ensalada tenga más color y variedad. Además, es importante que no le den pescado con espinas y que, en el caso en el que no les guste, se preparen purés, hamburguesas o croquetas que contengan ese alimento"... asegura este experto.

 

En este sentido, Mariscal sugiere que, una de las mejores formas de preparar el pescado para los más pequeños es cocinarlo en papel de aluminio ya que, de esta forma, se consigue que esté más limpio y no huela.

 

Asimismo, destaca la importancia que tiene que no se le prohíba ningún alimento, sino que sean los padres los que lo administren de una manera normal.

 

..."No les tienen que hacer ver que es un premio sino que es algo normal"...

 

..."Los más pequeños esperan al postre y si se les dice que lo van a tener sí se comen la comida. Sin embargo, en el momento en el que empiezan a ver que no hay palanca emocional que utilizar con sus padres y sólo les queda el camino de comerse lo que les pongan"... recalca este experto.

 

No obstante, Mariscal asegura que estas pautas no serán efectivas si los padres no son los primeros que las llevan a cabo ya que, ha recordado, si los mayores no comen verduras los más pequeños tampoco lo harán.

 

..."Los niños no obedecen sino que imitan y si ven que no comes algo ellos no lo comerán"... 

 

Del mismo modo, el experto destaca la importancia que tiene que los padres se involucren con sus hijos en las actividades al aire libre. Por eso recomienda evitar que se sienten en casa a jugar a la videoconsola y propicien que salgan a la calle a montar en bicicleta o a hacer cualquier actividad deportiva que les consiga motivar. Este hecho, evitará que el pequeño tenga sobre peso u obesidad.

 

..."A los niños de entre 5 y 12 años salir a hacer ejercicio con los padres es lo máximo y por eso es necesario que los mayores se involucren con ellos ya que la falta de ejercicio es la mitad del problema que hay respecto a los elevados índices de obesidad que hay en España"... agrega.

Fuente: Proyecto Salud