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¿Qué conviene comer en las fiestas antes del plato principal?

Etapas de la vida/Niños - 13/03/2013

Viandas escolares

En el comienzo de clases, los papás comienzan a preocuparse por la alimentación de sus hijos. Hoy los niños suelen tener agendas casi tan ocupadas como los adultos y a realizar comidas fuera del hogar.

Autor: Lic. Cristina Maceira

 

En muchos colegios, se implementaron comedores escolares con espacios para que los niños lleven su propia vianda si no desean utilizar el servicio del comedor.

 

Por otro lado, los recreos son momentos en que los chicos acceden a los kioscos con una gran variedad de golosinas y snacks disponibles, todas opciones muy altas en grasas, az[ucares y carentes de nutrientes. 

 

En síntesis, ni excesivamente permisivos, ni excesivamente prohibitivos. Veamos algunos ejemplos para los recreos:

 

Ideas para los recreos:


  • Sándwich de pan árabe con queso solo o queso y tomate.
  • Galletitas dulces bajas en grasa sin relelno, vainillas, bay biscuit.
  • Barras de cereal o turrones de maní, hay muchos sabores para no aburrirse.
  • Paquete de tostaditas.
  • Una bolsita pequeña de pochocho (aproximadamente 1 taza de té).
  • Una bolsita pequeña de cuadraditos de avena (aproximadamente 1 taza de té), o algún cereal de su agrado.
  • Alfajores de maicena : 1 ó 2 veces por semana es un alimento que les agrada mucho y no tienen un porcentaje graso tan elevado.
  • 1 Fruta fresca, fruta deshdratada como orejones de Durazno, ciruelas, damascos (2 o 3), un puñado de frutas secas como nueces, almendras (hasta 15 uds)
  • 2 pancitos negros con queso feta.

 

Ideas de Almuerzos:

 

  • Tartas de vegetales: preferentemente hechas con una sola masa abajo.  Se deben mezclar y variar los vegetales (zapallo, acelga, espinaca, zapallitos, zanahoria, berenjenas).  La utilización de quesos blancos o ricotta suaviza el sabor haciendo que a los niños les agrade más. Los vegetales no deben ser salteados ni fritos, es más saludable cocinarlos al microondas, al vapor, horno o wok.

 

  • Tortillas de vegetales: no fritas, se pueden hacer al horno o al microondas.  Acá también variar los vegetales: papa, batata, zanahoria, zapallitos o cualquier otro que sea del agrado.

 

  •  Sandwichs en pan arabe de pollo, carne.

 

  • Salpicones: utilizar pollo, pavo, huevo (para aportar proteínas) y vegetales cocidos o crudos.

 

  • Arroz o fideos con algún vegetal.

 

  • Postres: frutas frescas, deshidratadas, gelatinas con frutas, postrecitos a base de leche.

 

Recordar que los alimentos deben ser transportados en recipientes adecuados, con geles refrigerantes que aseguren la conservación del alimento hasta el momento del consumo.

 

Deben incluirse recipentes que puedan ser calentados en el microondas, ya que en general las instituciones ofrecen el servicio.

 

No olvidar la hidratación, agregando en la vianda una botellita, vaso con tapa hermetica o contenedor con agua potable.

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