Trivia

¿Qué conviene comer en las fiestas antes del plato principal?

Salud Plena - 15/11/2016

Crema de Frutas

Rinde 8 porciones y aporta 80 calorías por plato.

Autor: Lic. Cristina Maceira

INGREDIENTES:

 

  • 1 sobre de gelatina sin sabor.
  • 5 cucharadas de agua.
  • 1 lata de duraznos diet picada.
  • 250 cc de agua caliente.
  • 2 cucharadas de edulcorante en polvo.
  • 100 gr ciruelas picadas.
  • 50 gr pasas de uvas sin semillas.


Crema:

  • 1 taza de leche descremada.
  • 1 cucharada de almidón de maíz.
  • 1 cucharada de edulcorante en polvo.
  • esencia de vainilla.

 

PREPARACIÓN:

 

1. Hidratatar la gelatina y reservar.

2. Reservar 1 ciruela y 1 durazno fileteado para decorar.

3. Unir el jugo de los duraznos con el agua caliente y el edulcorante.

4. Mezclar las ciruelas, las pasas y la gelatina hidratada.Llevar a un bol de vidrio, bañar con parte del jugo, colocar encima los duraznos picados y agregar el jugo restante.Llevar a la heladera.

5. Preparar la crema mezclando al almidón de maíz con la leche fría y llevar a fuego hasta que rompa el hervor. Agregar el adulcorante y la esencia de vainilla. Dejar entibiar.

6. Retirar el bol de la heladera, colocar la crema y decorar con los duraznos y la ciruela reservados. 

 

Get Adobe Flash player