Comer pescado en el embarazo mejora el desarrollo cognitivo del niño

Embarazo

El consumo abundante en los tres primeros meses favorece la salud neuropsicológica del futuro niño. Según un estudio sobre salud y alimentación liderado por científicos españoles, publicado en American Journal of Epidemiology, consumir pescado incluso por encima de la cantidad recomendada habitualmente de dos raciones a la semana, beneficia el desarrollo neuropsicológico y cognitivo de los niños, sobre todo durante el primer trimestre de gestación. La investigación, dirigida por el Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) dentro del programa INMA (Infancia y Medioambiente), ha seguido la evolución de 1.600 mujeres españolas y sus hijos, y ha evaluado, entre otros parámetros, su ingesta de pescado a la vez que sometía a pruebas cognitivas a los niños a los 14 meses y a los cinco años. También se han realizado test de rasgos de síndrome de Asperger a los cinco años. Este es el primer estudio el primero que se hace sobre una población que consume pescado con mucha frecuencia y de forma muy variada, lo cual ha permitido valorar el impacto en función de las especies ingeridas. Según su coordinador Jordi Júlvez, investigador del CREAL, “el vínculo entre un mayor consumo materno de pescado y el mejor desarrollo del cerebro en los niños era especialmente evidente cuando estos tenían cinco años. También observamos que los hijos cuyas madres comieron más pescado estando embarazadas presentaron menos síntomas en la escala del espectro autista”. Los investigadores distinguieron entre los pescados azules grandes (comobonito y atún), azules pequeños (caballa, sardinas o salmón), blanco (merluza o lenguado) y marisco. Pudieron constatar que las mejoras más notables en el desarrollo cognitivo de los niños a los cinco años se da con la ingesta de pescado azul grande, seguido del pescado blanco y el azul pequeño, por ese orden. “Los resultados nos sorprendieron porque esperábamos que el mayor beneficio se obtendría con el pescado azul pequeño, que tiene omega 3 y menos mercurio y metales pesados que los peces grandes; pero los datos indican que son los pescados azules grandes, como el bonito y el atún, que en España se consumen mucho y tienen mucho DHA (uno de los ácidos grasos de la serie omega 3), los que tienen más efectos beneficiosos sin las consecuencias neurotóxicas del mercurio”, apunta Júlvez. Fuente: Muy interesante