Dislipemias: Cómo manejar los alimentos

Cardiovasculares / Dislipemias

Se define dislipemias al conjunto de enfermedades que se caracteriza por un aumento de los lípidos sanguíneos, a un nivel que genera una riesgo para la salud. Autor: Lic. Cristina Maceira Se distinguen 4 formas de presentación: - Hipercolesterolemia aislada: Elevación del Col-LDL. - Hipertrigliceridemia aislada: Elevación de triglicéridos. - Hiperlipidemia mixta: Elevación del Col-LDL y de TG. Es preciso medir la concentración de colesterol, triglicéridos, colesterol malo (LDL) y colesterol bueno (HDL). Para tener en cuenta si su concentración de triglicéridos es mayor a 150 mg/dl, su colesterol mayor a 200 mg/dl o su colesterol HDL menor a 40 mg/dl, usted requiere una valoración médica. En lo que respecta en la alimentación de un paciente con problemas lipídicos debe aprender a comer sano sin sacrificar sabor y variedad. Algunas recomendaciones: -Evite las grasas de origen animal como el chorizo, manteca, panceta, embutidos, vísceras. -Evite el consumo excesivo de alimentos ricos en azúcares como jugos envasados, refrescos de sobre, pan blanco, productos de pastelería, frituras, alimentos recalentados y refritos. -Evite consumir bebidas alcohólicas. -Consumir frutas y verduras frescas de preferencia de varios colores durante el día. -Incrementar la fibra dietaria de su régimen alimentario, optar por alimentos integrales (pan, tostadas, arroz, fideos). -Prefiera la palta, aceite de oliva, aceite de canola, y las almendras como fuente de grasas. -Realice ejercicios con regularidad 3-4 horas semanales.