Recomendaciones para prevenir la Hipertensión Arterial

Cardiovasculares / Hipertensión Arterial

La Dirección General de Desarrollo Saludable detalla los principales aspectos a tener en cuenta para prevenir esta enfermedad crónica. La hipertensión arterial (HTA), también conocida como tensión arterial alta o elevada, es un trastorno en el cual los vasos sanguíneos tienen una tensión persistentemente alta. Los vasos sanguíneos llevan la sangre desde el corazón a todas las partes del cuerpo. Cada vez que el corazón late, bombea sangre a los vasos. Cuanto más alta es la tensión, más esfuerzo tiene que realizar el corazón para bombear. Recomendaciones y legislación La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta de sodio no supere los 2 gramos diarios, equivalente a 5 gramosde sal (cloruro de sodio) por día. Este valor ha sido propuesto como meta a alcanzar en el año 2020. Para disminuir la ingesta de sodio se están llevando a cabo distintas estrategias poblacionales a nivel mundial, que van desde la concientización de la población hasta la firma de convenios con la industria alimentaria para la disminución del agregado de sodio a sus productos. En Argentina, la Ley 26.905 del año 2013 plantea la reducción progresiva de la sal contenida en los alimentos procesados hasta alcanzar los valores máximos en cada grupo alimentario. Las Guías Alimentarias para la Población Argentina recomiendan reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con elevado contenido de sodio. Para esto sugieren cocinar sin sal, evitar el salero en la mesa, y utilizar en su reemplazo, otros condimentos como hierbas aromáticas, pimienta, jugo de limón, perejil. También se recomienda evitar algunos alimentos con elevado contenido de sodio como fiambres, embutidos, amasados de pastelería y productos de copetín. En el caso de productos como conservas, caldos, sopas y aderezos, se sugiere leer las etiquetas para identificar el sodio que contienen. Además de la reducción de la ingesta de sodio, para prevenir la HTA se recomienda la adopción de estilos de vida y alimentación saludables: Abandonar el tabaco. Disminuir el consumo de alcohol. Mantener un peso corporal saludable o disminuirlo en casos de sobrepeso u obesidad. Realizar actividad física de intensidad moderada. El aumento de la ingesta de frutas y verduras.